طريقة تحضير ضلع الدجاج

تختلف الأطباق حول العالم بإختلاف مكونتها التي غالبًا ما يكون إعتمادها على المواد المتوفرة في بلد معين، فبعضها يعتمد على البهارات كالمطبخ الهندي وكذلك المكسيكي. وكل واحد منها الأطباق الرئيسية التي يتميز بها، وغالبًا ما تكون هي الوجبة الدسمة.

إليك طريقة إعداد ضلع الدجاج.

المكونات
1 كوب لبن زبادي
4 ثوم
2 معالق كبيرة زيت زيتون
2 معالق كبيرة عصير ليمون حامض
1 معلقة كبيرة كاتشاب
1 معلقة كبيرة معجون بندورة
1 معلقة صغيره صلصلة صويا
1 معلقة صغيره صلصلة باربكيو
1 معلقة صغيره فلفل أسود
1 معلقة صغيره بهار دجاج
1 معلقة صغيره بودرة بصل
1 معلقة كبيرة بابريكا
1 معلقة صغيره ملح
1 كيلوغرام دجاج

الخطوات
1- اخلطي الزبادي، الثوم، الزيت، عصير الليمون، الكاتشاب، معجون البندورة، صلصة الصويا والباربكيو في الخلاط الكهربائي ثم زيدي البهارات واخلطي.

2- أسكبي هذه التتبيلة على الدجاج وافركيه جيدًا، ثم ادخليه الثلاجة.

3- ضعي الدجاج المتبل في صينية فرن، وحمريه.