سباغيتي صيفية بصلصة الطماطم

صلصة شهية مع معكرونة ومكونات سحرية أخرى.

المكونات:

1 باوند طماطم ناضجة

1 بصل متوسط

6 زيتون أخضر أو أسود

2 حص ثوم متوسطة

1/3 كوب بقدونس طازج

2 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج

2 ملاعق صغيرة من نبات الكبر

½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار

1 ملعقة كبيرة خل

½ كوب زيت زيتون

ملح فلفل

½ ملعقة صغيرة من الزعتر

1 باوند سباغيتي

جبنة بارميزان أو بيكورينو

الطريقة:

تفرم الطماطم بشكل خشن ثم يقطّع البصل والزيتون.

يفرم الثوم ، ثم تخلط الطماطم والبصل والزيتون والثوم والبقدونس والريحان والكبر والفلفل الحار والأوريجانو.

يرش الخل فوق مزيج الطماطم ثم يضاف الزيت.

امزج جيدًا ، غطي واترك 4 ساعات على الأقل في درجة حرارة الغرفة.

قبل التقديم مباشرة ، اطبخي المعكرونة.

تصفى وتخلط على الفور مع نصف الصلصة.

تقدم في وقت واحد ، مع سكوب إضافي على كل طبق.

تقدم مع الجبن المبشور إذا رغبت في ذلك.