دجاج بالعسل والزنجبيل.. وصفة صحية وسهلة التحضير

المقادير:

1200 غرام دجاج كامل مقطّع إلى 8 قطع

1 بصل، كبير الحجم، مقطّع إلى شرائح

5 فصوص ثوم مفروم

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور

ملعقة صغيرة زعفران

2 ملعقة كببيرة عسل أبيض

رشة قرفة مطحونة

ليتر ماء

2 ملعقة كبيرة زبدة

ملح

فلفل

طريقة التحضير:

1- في إناء، ذوّبي الزبدة.

2- شوّحي البصل قليلاً.

3- أضيفي الثوم والزنجبيل والزعفران وقلّبي حتى تظهر رائحة الزنجبيل.

4- ضعي قطع الدجاج واتركيها تتحمر مع التقليب على الجانب الآخر حتى يتحمر.

5- أسكبي الماء واتركيه حتى ينضج وتتبخر السوائل.

6- نكّهي بالملح والفلفل وأضيفي العسل والقرفة.

7- قلّبي المكونات جيداً حتى يتشرب الدجاج الصلصة واتركيه يغلي ثمّ أطفئي النار.
8- قدّمي الدجاج إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل.